CURSO “EXPERIENCIA MULTISENSORIAL DE LOS ALIMENTOS ” On Line * FUNINDES Universidad Simón Bolívar, Caracas

@Evasig_cursos

El CURSO EXPERIENCIA MULTISENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

que se ofrece a través de la Fundación FUNINDES de la Universidad Simón Bolívar,
está dirigido a todas aquellas personas que desean comprender los aspectos
sensoriales que determinan el agrado hacia los alimentos.

multisensorial-4

Hoy en día los consumidores son más conscientes y exigentes de las características
sensoriales de los alimentos, las cuales comparten usando diversos medios, preparando
la respuesta de nuevos consumidores. El curso comprende el recorrido de los
sentidos a través de cinco módulos, estudiando estímulos, percepción e interacciones
entre los sentidos, explorando nuevas estrategias para hacer que los consumidores
disfruten de manera más viva la experiencia de la alimentación, logrando que el participante:

Módulo 1: identifique la importancia del sentido de la vista en la selección y nivel de agrado de los alimentos
Módulo 2: reconozca a la textura como factor determinante en la aceptabilidad de los alimentos.
Módulo 3: interprete la importancia del sonido de los alimentos.
Módulo 4: interprete la importancia del olor de los alimentos y de los ambientes relacionados con el consumo de éstos, sobre el comportamiento de los consumidores.
Módulo 5: analice la importancia de las sensaciones gustativas y su relación con la composición de los alimentos.

Información a través de:

Información:
EVASIG
* Correo: coordinación@evasig.com
* Twitter: @Evasig_cursos
* IG: @Evasig_cursos
* http://brev.is/k1YC

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